牡蠣ご飯作りました！！

スモークオイスターを作る時の煮汁と小ぶりの牡蠣を使って牡蠣ご飯を作りました。小ぶりといってもそこそこ大きめなので十分です！！

出し汁は煮汁に醤油と味醂を入れてちょっとしょっぱい位の味にしてご飯を炊きました！！

我が家では具材は予め出し汁を作る時に火を入れて、炊きあがって蒸らす時に後乗せをするのが具に火が入りすぎないので好きです。

これは美味しいっ！！煮汁で出し汁を作ったのが良かった！！この為にまたスモークオイスター作りたい位だ。