テイスティング講座一回目
今日は去年から通っているワイン教室の新しい講座の初回でした。今まではワインの入門知識を学び、その後基礎講座でさらなるワインの良さを知ってきました。今日からはテイスティング講座という一歩上級の講座でした。
本日は白ワインの会で、まずは、四種類のワインをテイスティング、その後、ご褒美ワインで泡赤をチーズと共に一種類ずつ頂きました。
飲んだのは
- 白:アルザス リースリング ヒューゲル・エ・フィス2012
- 白:ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー2012
- 白:マコン・ヴィラージュ グランジュ・マニアン
- 白:サンセール・ラ・クロ・デュ・ロワリュシアン・クロシェ
- 泡:シャンパーニュ ペリエ・ジュエベル・エポック
- 赤:ジュブレイ・シャンベルタン プルミエ・クリュ カズティエ フレデリック・マニャン
でした。
白ワインはブラインドで品種を当てましたが、1,4だけはわかりましたが、シャルドネとミュスカデは間違えた…。
その後にご褒美ワインで泡と赤。
泡は文句無しで美味しいけど、赤は香りは良いけど味はもっと熟成させたい感じ。タンニン、酸味、果実味がまだばらばらな感じかなぁ。
これからまだ後、十一回あるから楽しみだっ！！
