ジュヴレ・シャンベルタン・“オー・コルヴェ”ヴィエイユ・ヴィーニュ2007 2015年161本目

またまた、更新溜めしてたワインを。

ワイン情報

• 産地:フランス ブルゴーニュ ジュブレ・シャンベルタン
  
• 格付け:1級
• 品種:ピノ・ノワール
• ヴィンテージ:2007年
  
• 作り手:ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
  
• 価格:5,162円

外観

• 濃く深いルビー
• 照りのある輝き
• 粘性は意外と高め

香り

• 赤いベリーの中でも完熟、煮詰めた感じ？
• なめし革
• 森
• ミネラル
• 樽香は少し？
• 香りは複雑
• ボリュームは大きめ

味

• 果実味がしっかりしている
• 酸は丸く豊富、でも、ほっぺがしわってするのでリンゴ酸？
• 後味に若干苦味あり
• タンニンはほどほど

総評

確か結構よかったはず…。