ワイン会後の自宅ワイン「シャトー・サンジェルマン2005」 2015年62本目

ワイン会でそこそこ飲んだんですが、そこはやはりランチタイム。夜になるとまた飲みたくなりました。

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• 産地:フランス ラングドック
  
• 品種:シラー 75% グルナッシュ 20% ミュスカデル 5%
  
• ヴィンテージ:2005年
  
• 作り手:シャトー・サンジェルマン
  
• 価格:3,000円
• アルコール度数:14.0%

外観

• 赤黒く濃い
• 熟成感が感じられる
• 粘性が高い
  
• リムは若干オレンジ色がかった
  

香り

• 熟した黒い果実
• ブラックペッパーなどのスパイシーな香り
• ミネラル
• ボリューム感、凝縮感がある
• 複雑性を感じる

味

• 酸味は柔らかくこなれている
• 果実味は豊かで濃縮感がある
• タンニンは程良く
• 余韻はやや長め

総評

こなれたタンニンと酸味、果実味はそこそこあってコストパフォーマンスが高い。木の香りが溶け込んでいる。途中から血のような鉄分の味が出てくる。

とは言え、昼間に飲んだワインには負けるよなー。当たり前ですが。